GH/T 1194-2022 大蒜
标准编号：GH/T 1194-2022
标准名称：大蒜
英文名称：Garlic
发布日期：2022-11-24
实施日期：2023-01-01
提出单位：中华全国供销合作总社
归口单位：全国辛香料标准化技术委员会
批准发布部门：中华全国供销合作总社
起草人
孙力军、侯北伟、熊刚、朱秋红、陆春甜、施祖灏、罗玉明、胡卫成、王云鹏、张黎明、陈芳芳、孙怀东、丁峰峻、张悦、黄晓德、石玉祥、陶阳、姚正颖、樊明聪、李楠楠、马龙传、钟启文、金敬红、韩文静、李帅、刘杰、刘伟
起草单位
中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、谱尼测试集团广西有限公司、淮阴师范学院、谱尼测试集团江苏有限公司、南京同仁堂健康产业有限公司、南京市蔬菜行业协会、淮阴工学院、河北工程大学、南京农业大学、江苏福多美生物科技有限公司、青海省农林科学院、江苏鸿丰果蔬食品有限公司、浙江清华长三角研究院分析测试中心、金乡县大蒜科技研究中心、山东省金春雨种业科技有限公司、河北华裕永城食品有限公司、山东龙盛食品股份有限公司、宁德市标准化协会
标准范围
本文件规定了大蒜（Allium sativum L.）的质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输和储存。
本文件适用于非独头蒜的大蒜头。