国家标准
GB 1987-2007 食品添加剂 柠檬酸
本标准规定了食品加工用柠檬酸的产品分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于由淀粉质或糖质原料发酵制得的柠檬酸产品，在食品加工中用于酸味剂、抗氧化增效剂及调味剂。
GB 1891-2007 食品添加剂 硝酸钠
本标准规定了食品添加剂硝酸钠的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和安全。本标准适用于食品添加剂硝酸钠。该产品可作护色剂、防腐剂使用。
GB/T 21234-2007 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定
本标准规定了铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)的测定方法。 本标准适用于铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定。 本标准第一法的检出限为0.030μg／mL，当取样为2.5...
GB 13886-2007 食品添加剂 黄原胶
规定了食品添加剂黄原胶的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。适用于以甘兰黑腐病黄单胞菌为产生菌，以淀粉质为主要原料，经特定的生物发酵并经提纯、干燥、粉碎而成的黄原胶产品。
GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙
本标准规定了食品添加剂硫酸钙的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于天然石膏除杂后制备的硫酸钙(又名石膏)。该产品可作稳定剂和凝固剂、增稠剂和酸度调节剂使用。
GB 1887-2007 食品添加剂 碳酸氢钠
本标准规定了食品添加剂碳酸氢钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于食品添加剂碳酸氢钠。该产品可作膨松剂或食品工业用加工助剂使用。
GB/T 5009.206-2007 鲜河豚鱼中河豚毒素的测定
本标准规定了鲜河豚鱼中河豚毒素（tetrodotoxin，简写为TTX）的测定方法。 本标准适用于鲜河豚鱼中TTX的测定。 本标准对TTX的检出限为：0.1μg/L，相当于样品中1μg/kg的T...
GB/T 21173-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留测定方法 放射受体分析法
本标准规定了肉类和水产品中磺胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中磺胺类药物残留的筛选测定。
GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
本标准规定了动物源性食品中硝基呋哺类药物代谢物3一氨基一2一恶唑酮(3-amino-2oxalidinone,AOZ)、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮（5-morpholinomerhy...
GB/T 21318-2007 动物源性食品中硝基咪唑残留量检验方法
本标准规定了动物源性食品中硝基咪唑原药8种、代谢产物2种残留量的高效液相色谱／串联质谱测定方法。 本标准适用于猪肉、鸡肉、牛肉、猪肝、鸡肝、牛肝、猪肾、牛肾、鱼肉、奶粉、蜂蜜中：4-硝基咪唑、异...
GB 1986-2007 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯
本标准规定了食品添加剂单、双硬脂酸甘油酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于氢化棕榈油或硬脂酸与甘油反应生成的含有单、双硬脂酸甘油酯和少量三硬脂酸甘油酯的...
GB/T 21310-2007 动物源性食品中甲状腺拮抗剂残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法
本标准规定了动物源性食品中硫脲嘧啶(2一thiouracm TU)、甲巯咪唑(methimazole，TAP)、甲基硫氧嘧啶（methyl...
GB/T 21315-2007 动物源性食品中青霉素族抗生素残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了动物源性食品中青霉素族抗生素残留量液相色谱质谱／质谱测定和确证方法本标准适用于猪肌肉、猪肝脏、猪肾脏、牛奶和鸡蛋中羟氨苄青霉素(amoxicyllin)、氨苄青霉素(ampicill...
GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法
本标准规定了动物源性食品中四环素类兽药残留量检测的制样方法、高效液相色谱检测方法和液相色谱一质谱／质谱确证方法。 本标准适用于动物肌肉、内脏组织、水产品、牛奶等动物源性食品中二甲胺四环素、土霉素...
GB/T 21321-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 免疫亲和-液相色谱法
本标准规定了动物源食品中阿维菌素类药物残留量检测的免疫亲和-液相色谱法 本标准适用于牛肝脏和牛肌肉组织样品中阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素和埃普利诺菌素残留量的测定本标准的方法检测限：阿维菌素、伊...
GB/T 21319-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留的测定 酶联免疫吸附法
本标准规定了动物源食品中阿维菌素类药物残留量的酶联免疫吸服测定法本标准适用于牛肉和牛肝中阿维菌素、伊维菌素和埃普利诺菌素残留量的测定本标准的方法检测限：阿维菌素类药物在牛肝组织和牛肉组织中的检测...
GB/T 21322-2007 动物源食品中3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留的测定 高效液相色谱法
本标准规定了猪、鸡、鱼可食性组织中3-甲基喹喔啉-2-羧酸(3methyl-quinoxaline-2-carboxylicacid，MQCA)残留检测的制样和高效液相色谱的测定方法本标准适用于...
GB/T 21172-2007 感官分析 食品颜色评价的总则和检验方法
本标准规定了通过与标准颜色视觉比较对食品颜色进行感官评价的总则和测试方法。 本标准适用于不透明的、半透明的、浑浊的、透明的、无光泽的和有光泽的固体、半固体、粉末和液态食品。 本标准给出了用于感官...
GB/T 21174-2007 动物源性食品中β-内酰胺类药物残留测定方法 放射受体分析法
本标准规定了肉类和水产品中? -内酰胺类药物残留测定的制样和放射受体分析方法。 本标准适用于肉类和水产品中? -内酰胺类药物残留的筛选测定。
GB/Z 21235-2007 微生物危险性评估的原理和指南
本指导性技术文件规定了进行微生物危险性评估应采用的框架结构和基本要素本指导性技术文件适用了食品中微生物危害的危险性评估
GB 6781-2007 食品添加剂 乳酸亚铁
本标准规定了食品添加剂乳酸亚铁的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保 质期。本标准适用于乳酸钙、乳酸钠或乳酸铵与硫酸亚铁或氯化亚铁反应或乳酸与铁粉反应生成的乳酸 亚铁的三水合物制品。
GB/T 21314-2007 动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量检测方法 - 液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了动物源性食品中头孢匹林、头孢噻呋残留量液相色谱-质谱／质谱测定和确证方法。 本标准适用于动物肌肉、肝脏、肾脏、鸡蛋和牛奶中头孢匹林(cephapirin)、头孢噻呋(ceftiofu...
GB/T 21316-2007 动物源性食品中磺胺类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了动物源性食品中磺胺类共计23种磺胺药物残留量高效液相色谱一质谱／质谱测定方法。 本标准适用于肝、肾、肌肉、水产品和牛奶等动物源性食品中磺胺脒、甲氧苄啶、磺胺索嘧啶、磺胺醋酰、磺胺嘧啶...
GB/T 21320-2007 动物源食品中阿维菌素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法
本标准规定了动物源食品中阿维菌素类药物残留量的液相色谱一串联质谱检测法本标准适用于牛肝脏和牛肌肉中埃普利诺菌素、阿维菌素、多拉菌素和伊维菌素残留量的测定本标准的方法检测限：埃普利诺菌素、阿维菌素...
GB/T 21324-2007 食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物残留量检测方法
本标准规定了食用动物肌肉和肝脏中苯并咪唑类药物和代谢物残留量的液相色谱一串联质谱检测方法和液相色谱检测方法。 本标准适用于液相色谱法和液相色谱一串联质谱法测定鸡肉、牛肉、猪肉、鸡肝、牛肝、猪肝中...
GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了动物源性食品中14种喹诺酮药物残留量检测的制样方法和高效液相色谱一质谱／质谱检测方法。 本标准适用于猪肉、猪肝、猪肾、牛奶、鸡蛋等动物源性食品中恩诺沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星...
GB/T 21323-2007 动物组织中氨基糖苷类药物残留量的测定 高效液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了动物组织中壮观霉素、潮霉素B、双氢链霉素、链霉素、丁胺卡那霉素、卡那霉素、安普 霉素、妥布霉素、庆大霉素和新霉素10种氨基糖苷类药物残留量的高效液相色谱-串联质谱测定和确证方法。 本...
GB/T 22004-2007 食品安全管理体系 GB/T 22000-2006的应用指南
本标准提供了应用GB/T 22000-2006的通用指南。
GB/T 21313-2007 动物源性食品中β-受体激动剂残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
本标准规定了β-受体激动剂类兽药残留检测的制样方法和液相色谱一质谱／质谱确证方法。 ...
GB/T 638-2007 化学试剂 二水合氯化亚锡（Ⅱ）( 氯化亚锡)
本标准规定了化学试剂—二水合氯化亚锡的性状、规格、试验、检验规则和包装及标志。 本标准适用于化学试剂—二水合氯化亚锡的检验。