广西壮族自治区地方标准

本文件确立了平乐十八酿烹饪的程序，界定了平乐十八酿的术语和定义，规定了平乐十八酿的制作过程卫生、烹饪器具、主辅料、感官、盛装的要求，以及主辅料处理、酿皮制作、馅料制作、酿制、烹调等工艺各阶段的操...

本文件界定了非物质文化遗产的术语和定义，给出了保护项目和分类的信息，规定了保护和传承职责、保护和传承的要求。本文件适用于桂林市行政区域内非物质文化遗产的保护与传承。

本文件界定了柳州鲜活螺蛳低温储存的术语和定义，规定了原辅料、设备设施、低温存储、吐沙处理、存储管理的要求。本文件适用于柳州行政区域内鲜活螺蛳的低温存储以及各地运往柳州行政区域内加工的鲜活螺蛳的低温存储。

本文件界定了柳州螺蛳粉辣椒油、配料包的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作原辅料要求、食品添加剂、制作工艺、生产加工过程卫生要求和检验要求。本文件适用于柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺。

本文件界定了冻螺蛳肉的术语和定义，规定了冻螺蛳肉的加工卫生要求、原辅料要求、加工工艺流程、加工技术、标签、标志、贮存、运输。本文件适用于为柳州螺蛳粉提供冷冻螺蛳肉的加工生产。

本文件规定了路内停车泊位的基本要求、设施设备、车辆停放服务、交通安全等技术要求，描述了服务质量评价与改进的方法。本文件适用于北海市收费和免费路内停车泊位供人员乘用的机动车和非机动车停放服务管理工作。

本文件规定了梨形环棱螺（Bellamyapurificata）种质评价的技术要求。本文件适用于梨形环棱螺的种质评价。

本文件界定了柳州螺蛳粉感官风味评价所涉及的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉感官风味评价的一般要求、评价步骤、评价结果的分析与表述等内容要求。本文件适用于预包装柳州螺蛳粉的综合感官风味评价。

本文件界定了历史文化景区的术语和定义，规定了服务要求、管理要求、服务改进的要求。本文件适用于桂林市现辖行政区域内历史文化景区的服务管理。

本文件规定了专用停车场的基本要求、设施设备、车辆停放服务、安全等技术要求，描述了服务质量评价与改进的方法。本文件适用于北海市专用停车场的供人员乘用的小型机动车和非机动车停放服务管理工作，不适用于...

本文件界定了预包装柳州螺蛳粉原料干制米粉加工所涉及的术语和定义，规定了原辅料、加工工艺、设备与设施、生产加工过程卫生的要求。本文件适用于预包装柳州螺蛳粉原料干制米粉的加工。

本文件确立了螺蛳养殖基地建设的程序，界定了螺蛳的术语和定义，规定了螺蛳养殖基地的场地选择、建设用地与规划布局、人员配备、养殖管理、制度建设、质量安全控制和标示牌等阶段的操作指示。本文件适用于柳州...

本文件确立了果叶两用甜茶的栽培程序，界定了所涉及的术语和定义，规定了产地环境的要求，以及种植、第一年植株管理、第二年植株管理、第三年植株管理和病虫害防治等阶段的操作指示，给出了生产档案记录的相关...

本文件界定了调制半干米粉/半干粉条加工技术的术语和定义，规定了生产加工过程卫生、原辅料、加工工艺等内容的要求。本文件适用于调制半干米粉/半干粉条的加工。

本文件界定了红色旅游驿站的术语和定义，规定了红色旅游驿站的服务要求、服务改进。本文件适用于桂林市行政区域内红色旅游驿站的服务。

本文件界定了柳州螺蛳粉营销运营管理的术语和定义，规定了质量、包装、运输、验收、贮存、经销商、营销运营的场所和设施、交易服务、追溯和召回、卫生管理、人员培训、制度和人员管理、记录和文件管理、售后服...

本文件界定了预包装柳州螺蛳粉产品追溯技术涉及的术语和定义，规定了预包装柳州螺蛳粉产品追溯基本要求、追溯体系建设内容要求。本文件适用于柳州市行政区域内预包装柳州螺蛳粉产品的信息追溯体系建设。

本文件界定了柳州螺蛳粉实体店的术语和定义，规定了柳州螺蛳粉实体店星级评定基本要求和星级划分条件。文件适用于柳州螺蛳粉实体店的星级评定。

本文件规定了柳州螺蛳粉感官分析一般性术语、与感官有关的术语、与分析方法有关术语、与感官特性有关的术语、柳州螺蛳粉风味轮和应用方法。本文件适用于柳州螺蛳粉的感官品评和口味研发，实体店可参照执行。

本文件规定了木材加工企业消防安全职责及制度、消防安全要求、消防安全宣传教育、用火用电安全管理、消防安全重点部位管理、粉尘作业、除尘系统的管理、防火检查、巡查、火灾隐患整改、灭火和应急疏散演练、消...