山东健康肉产业联合会(T/SDJKR)

本文件规定了试验原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤和结果的分析与判定。本文件适用于阿胶中驴骨源性成分的检测方法，其它含有驴骨源性的相关食品。

本文件规定了优质肉驴养殖加工的环境要求、养殖要求和屠宰加工技术要求。本文件适用于肉驴养殖场、屠宰厂(场)、肉类加工厂的企业。

本文件规定了试验原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤和检测结果的分析与判定。本文件适用于阿胶中驴皮源性成分的鉴定方法，其它含有驴皮源性的相关食品。

本标准规定了健康禽肉的质量要求、养殖场要求、养殖过程管理、疫病预防、屠宰过程管理、流通过程管理、管理体系要求、信息披露、档案记录等规范。本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业禽肉的质量管理。

本标准规定了生产猪肉健康肉的质量要求与试验方法、养殖过程、屠宰过程、流通过程、管理体系、追溯与召回。本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业的质量管理。

本标准规定了健康禽肉的质量要求、养殖场要求、养殖过程管理、疫病预防、屠宰过程管理、流通过程管理、管理体系要求、信息披露、档案记录等规范。本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业禽肉的质量管理。

本文件规定了健康羊肉的羊健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于健康肉供应链发展联盟内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的羊肉全链条的质量管理。

本文件规定了健康驴肉的驴健康养殖、屠宰过程管理、质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的驴肉全链条的质量管理。

本文件规定了健康牛肉的牛健康养殖、屠宰过程管理以及健康牛肉质量安全要求、流通过程管理、管理体系要求、追溯与召回、档案记录。本文件适用于山东健康肉产业联合会内的养殖场、屠宰厂（场）和流通企业的牛肉...

本标准规定了生产猪肉健康肉的质量要求与试验方法、养殖过程、屠宰过程、流通过程、管理体系、追溯与召回。本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业的质量管理。

本标准规定了健康禽肉的质量要求、养殖场要求、养殖过程管理、疫病预防、屠宰过程管理、流通过程管理、管理体系要求、信息披露、档案记录等规范。本标准适用于行业内的养殖场、屠宰厂（场）、流通企业禽肉的质量管理。

山东健康肉产业联合会