厦门市食品安全工作联合会(T/XMSSAL)

本文件规定了供厦食品包装饮用纯净水的术语和定义、要求和检验方法。本文件适用于3.1定义的包装饮用纯净水。

本文件规定了香蕉的污染物限量、农药残留限量、食品添加剂使用量和检验方法。本文件适用于香蕉。

本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉(冷却猪肉)、冻猪肉。本标准不适用于猪内脏。

本文件规定了供厦食品淡水鱼的技术要求和检验方法。本文件适用于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、乌鳢(黑鱼)、黄颡鱼(黄骨鱼)、罗非鱼、鳗鲡、鲟鱼、鲶鱼、泥鳅、鳝鱼等常见的主要...

本文件规定了餐饮外卖一次性封签的质量要求、信息要求及使用要求等内容。本文件适用于餐饮外卖(含网络订餐)外卖配送环节中一次性封签的使用。

本文件规定了供厦食品苹果的技术要求和检验方法。本文件适用于苹果(Malus domestica...

本文件规定了餐饮业客用卫生间清洁卫生示范的术语和定义、基本要求、外部及内部环境要求、设施要求、清洁操作要求、消毒操作要求。本文件适用于厦门市餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆(含饭店、宾馆、酒...

本文件规定了供厦食品龙眼的规格、理化指标、污染物限量、农药残留限量、添加剂最大使用量和检验方法。本文件适用于鲜龙眼，其他类似品种可参照执行。

本技术规范规定了短保质期糕点出厂检验和留样规则。本技术规范适用于保质期不超过5天的糕点、面包等产品，不适用于裱花蛋糕。

本文件规定了供厦食品面线的技术要求、生产加工过程卫生要求和检验方法。本文件适用于以小麦粉为原料，以水和食用盐为辅料，按一定工艺加工制成的非即食面线产品。

本文件规定了即食燕窝的术语和定义、分类、技术要求、试验方法及标签。本文件适用于以非即食燕窝为主要原料，经加工制成的可直接食用或冲调、冲泡后食用的即食燕窝。本文件不适用于燕窝投料量低于1%(质量分数)的产品。

本文件规定了供厦食品...

本文件规定了供厦食品柑橘的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于宽皮柑橘类 (Citrus reticulata...

本标准规定了供厦食品牛肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜、冻(带骨)牛肉按部位分割、加工的产品。本标准不适用于即食生牛肉制品。

本文件规定了供厦食品...

本文件规定了供厦食品葵花籽油的要求及检验方法。本文件适用于压榨成品一级葵花籽油。

本文件规定了供厦食品莲雾的术语和定义、产品的分类与分等、技术要求。本文件适用于莲雾，其他类似品种可参照执行。

本文件规定了供厦食品小麦粉的要求、检测方法。本文件适用于以小麦为原料加工生产的食用商品小麦粉。

本标准规定了餐饮业分餐制管理的范围、术语定义、基本要求、分餐模式、分餐管理、分餐保障及突发公共卫生事件应对要求等。本标准适用于厦门市各类餐饮服务单位，包括酒店、餐馆、饭店、食堂等。

本文件规定了供厦食品红茶的术语和定义、技术要求和检验方法。本文件适用于各类红茶产品。

厦门市食品安全工作联合会