青海省有机畜产品协会(T/QOAPA)

本标准规定了青海高端有机牦牛肉的定义、生产区域、饲养管理、屠宰加工、产品质量、追溯体系、标志、包装、储运、销售终端等技术要求。本标准适用于青海境内经过认证的有机生产基地所生产的高端有机牦牛肉产品。

本文件规定了牦牛牛排加工相关术语和定义、原料要求、技术要求、成品、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、包装、贮存与运输的要求。本标准适用于牦牛牛排的加工及生产。

本文件规定了冷鲜牦牛肉生产相关术语和定义、技术要求、生产加工卫生要求、标签与标识、包装、储存和运输等要求。本文件适用于冷鲜牦牛肉生产加工的技术和质量管理。

本标准规定了青海高端有机藏羊肉的定义、生产区域、饲养管理、屠宰加工、产品质量、追溯体系、标志、包装、储运、销售终端等技术要求。本标准适用于青海境内经过认证的有机生产基地所生产的高端有机藏羊肉产品。

本规范规定了生牦牛乳的术语和定义、技术要求、检验方法、挤乳、运输和贮存。本规范适用于牦牛乳采收。

本规范规定了牦牛曲拉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。本规范适用于牦牛曲拉的生产、销售。

本文件规定了牦牛奶皮子的术语和定义、生鲜牦牛乳收购要求、技术要点、加工过程中卫生要求、标签与标识、净含量、贮存和运输等技术要求。本标准适用于牦牛奶皮子的加工和生产。

本规范规定了牦牛酸奶的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。本规范适用于牦牛酸奶的生产、检验与销售。

本规范规定了牦牛酥油的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输等方面的要求。本规范适用于牦牛酥油的生产、销售。

本标准规定牦牛肉运输的相关术语、定义、基本要求、包装、运输工具、牦牛肉贮藏、运输质量控制要求、装卸要求、管理要求、文件记录和产品追溯要求等技术要求。本标准适用于热鲜牦牛肉、冷鲜牦牛肉、冷冻牦牛肉...

本规范规定了藏羊风干肉的术语和定义、生产工艺、技术要求、关键工艺环节及控制参数、生产规范及标签和标志、包装、贮存、运输的要求。本标准适用于藏羊风干肉的生产、销售。

青海省有机畜产品协会