佛山市农业产业联合会
T/FAIF 002-2023 预制菜冷链物流管理规范
本文件规定了预制菜冷链物流的术语和定义、基本要求、运输、仓储、质量管理。本文件适用于预制菜冷链物流从事预制菜冷链物流运输的组织及其管理的全过程。
T/FAIF 005-2023 酸菜鱼鱼片质量要求
本文件规定了酸菜鱼鱼片质量的基本条件、质量要求、试验方法、检验规则、标签标志标识和包装，以及运输、贮存及销售。本文件适用于在低温状态(≤-18°)下贮存、运输和销售的预包装酸菜鱼鱼片。
T/FAIF 001-2023 预制菜常温配送管理规范
本文件规定了预制菜常温配送的基本要求、配送过程要求、配送信息管理、质量管理。本文件适用于预制菜流通过程中的常温配送管理。
T/FAIF 003-2023 预制菜肴 畜肉生制品
本文件规定了畜肉类预制菜的术语和定义、要求、标签和包装、运输和贮存以及销售和追溯与召回的要求。本文件适用于符合本文件 3.1 条定义的预制菜肴。
T/FAIF 006-2023 淡水鱼片加工技术规范
本文件规定了淡水鱼片加工的加工企业基本要求、原辅料要求、加工技术要求和生产记录要求。本文适用于鲜活淡水的鱼片加工。
T/FAIF 008-2023 预制菜质量评价规范
本文件规定了预制菜质量评价的评价原则、评价指标、评价规则(包含评价组织、评价频次、评价抽样、评价判定)和评价记录。本文件适用于企业对自主生产的预制菜在生产经营环节进行质量评价。
T/FAIF 004-2023 预制菜肴 淡水鱼类生制品
本文件规定了淡水鱼类生制品的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存和追溯与召回的要求。本文件适用于以淡水鱼为原料，符合本文件 3.1 条定义的预制菜肴。
T/FAIF 007-2023 预制菜水产品原料安全卫生要求
本文件规定了预制菜水产品原料安全卫生的术语和定义、基本要求、安全卫生要求、试验方法、生产加工、贮存和运输。本文件适用于预制菜水产品原料。