GB/T 40998-2021 变性淀粉中羟丙基含量的测定 分光光度法

标准编号：GB/T 40998-2021

标准名称：变性淀粉中羟丙基含量的测定 分光光度法

英文名称：Determination of hydroxypropyl content in modified starch—Spectrophotometric method

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-01

归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会

执行单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

洪雁、顾正彪、王小芬、李义、李才明、班宵逢、佟毅、石建中、程力、李兆丰

起草单位

江南大学、杭州普罗星淀粉有限公司、吉林中粮生化有限公司、江苏粤宸生物科技有限有限公司

标准范围

本文件规定了用分光光度法测定变性淀粉中羟丙基含量的方法。

本文件适用于含有羟丙基的变性淀粉。

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