GB/T 40960-2021 苹果冷链流通技术规程

标准编号：GB/T 40960-2021

标准名称：苹果冷链流通技术规程

英文名称：Technical regulation of cold-chain circulation for apple

发布日期：2021-11-26

实施日期：2022-06-01

归口单位：全国果品标准化技术委员会

执行单位：全国果品标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

起草人

冯建华、魏雯雯、王达、姜桂传、王晓宁、徐新明、姜延泉、郭明禄、杨相政、贾连文、宋烨、郁网庆、李继兰、严纪军、张铭

起草单位

中华全国供销合作总社济南果品研究院、莱州天赐宝物产有限公司、莒县世纪果蔬有限公司、山东兴合农业科技服务有限公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、烟台泉源食品有限公司、山东农业工程学院、深圳成武金石农业开发有限公司

标准范围

本标准规定了苹果采收、分级、预冷、贮藏、出库、包装、标识、运输、销售等冷链流通环节技术要求。

本标准适用于鲜食苹果的冷链流通。

标准文档截图