GB 7657-1987 食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

国家标准
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标准编号:GB 7657-1987

标准名称:食品添加剂 D葡萄糖酸δ内酯

英文名称:Food additive--Glucono delta lactone

发布日期:1987-04-14

实施日期:1987-12-01

归口单位:

执行单位:

主管部门:

起草人

起草单位

上海试剂二厂

标准范围

本标准适用于D葡萄糖醛钙与硫酸反应(非钡盐路线)制取的D葡萄酸δ内酯。本品在食品加工中主要作豆腐凝固剂。

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