标准编号：GB 9993-1988
标准名称：食品添加剂 高粱红
英文名称：Food additive--Sorghum pigment
发布日期：1988-12-10
实施日期：1989-07-01
归口单位：
执行单位：
主管部门：
天津师范大学
本标准适用于以黑紫色或红棕色高粱（Sorghum vulgare pers）壳为原料用稀乙醇溶液进行抽提后，将提取物浓缩，干燥制得的砖红色粉末。在食品工业中作为着色剂。
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