标准编号：GB/T 10786-1989
标准名称：罐头食品的pH测定
英文名称：Determination of pH of canned food
发布日期：1989-03-31
实施日期：1990-01-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
执行单位：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
轻工部食品发酵研究所
本标准规定了罐头食品的pH测定方法。 本标准适用于果蔬类罐头食品。
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