GB 12698-1990 黄酒厂卫生规范

标准编号：GB 12698-1990

标准名称：黄酒厂卫生规范

英文名称：Hygienic specifications of factory for yellow rice wine

发布日期：1990-11-07

实施日期：1991-10-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

浙江食品监督检验所

标准范围

为加强黄酒生产工业企业的卫生管理，提高产品质量，保证消费者身体健康，特制定本规范。 本规范适用于次大米、玉米等粮食为原料，经蒸煮、加麦曲、酒药（或麸曲）、酒母、糖化发酵而成的低酒精度黄酒的工厂。

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