GB/T 13212-1991 清水荸荠罐头

标准编号：GB/T 13212-1991

标准名称：清水荸荠罐头

英文名称：Canned water chestnuts

发布日期：1991-09-14

实施日期：1992-08-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

执行单位：全国食品工业标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

起草单位

轻工部食品发酵研究所

标准范围

本标准规定了清水荸荠罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以荸荠（俗称马蹄）为原料，经去皮、预煮、装罐、加清水、密封、杀菌制成的清水荸荠罐头。

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