GB 13737-1992 食品添加剂 L-苹果酸

标准编号：GB 13737-1992

标准名称：食品添加剂 L-苹果酸

英文名称：Food additive--L-Malic acid

发布日期：1992-11-03

实施日期：1993-06-01

归口单位：

执行单位：

主管部门：

起草人

起草单位

南京国海生物工程有限公司

标准范围

本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。

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