GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法

国家标准
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标准编号:GB/T 14614-1993

标准名称:小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法 粉质仪法

英文名称:Method for determination ofwater absorption of wheat flour and rheological properties of doughs using a farinograph

发布日期:1993-09-05

实施日期:1994-07-01

归口单位:全国粮油标准化技术委员会

执行单位:全国粮油标准化技术委员会

主管部门:国家粮食和物资储备局

起草人

起草单位

商业部谷物油脂化研所

标准范围

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