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GB 14934-1994 食(饮)具消毒卫生标准
标准编号:GB 14934-1994
标准名称:食(饮)具消毒卫生标准
英文名称:Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set
发布日期:1994-01-24
实施日期:1994-08-01
归口单位:
执行单位:
主管部门:
起草人
起草单位
卫生部食品卫生监督检验所
标准范围
本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。 本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具,也适用于个体摊点的食(饮)具。