GB/T 17321-1998 感官分析方法 二、三点检验

标准编号：GB/T 17321-1998

标准名称：感官分析方法 二、三点检验

英文名称：Sensory analysis method--Duo-trio test

发布日期：1998-04-03

实施日期：1998-10-01

归口单位：农业农村部

执行单位：农业农村部

主管部门：农业农村部

起草人

起草单位

中国农业科学院分析测试中心

标准范围

本标准规定了供评价小组感官测定两个样品之间是否存在差别的方法。这种差别可能与一种特殊的感官属性有关或者与一组感官属性有关。 本标准不适于偏爱检验，也不适于特性评价或感官差别程度检验。本标准叙述了两种检验技术。 --对照参比技术； --恒定参比技术。

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