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GB/T 5009.171-2003 保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
标准编号：GB/T 5009.171-2003
标准名称：保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定
英文名称：Determination of the action ofsuperoxide dismutase in health foods
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
吉林市卫生防疫站
标准范围
本标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。 本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。 本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。