GB/T 20705-2006 可可液块及可可饼块

国家标准
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标准编号:GB/T 20705-2006

标准名称:可可液块及可可饼块

英文名称:Cocoa mass and cocoa cake

发布日期:2006-12-07

实施日期:2007-06-01

归口单位:全国糖果和巧克力标准化技术委员会

执行单位:全国糖果和巧克力标准化技术委员会

主管部门:中国商业联合会

起草人

陈岩、赵燕萍、张惠忠、樊永清、季明、冯荣华、余诗庆

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、中国食品发酵工业研究院、上海大明可可制品有限公司、中国焙烤食品糖制品工业协会可可专业委员会、中国茶叶股份有限公司

标准范围

本标准规定了可可液块及可可饼块的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求。 本标准适用于可可液块及可可饼块的生产、销售和监督。

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