标准编号：GB/T 21375-2008
标准名称：干酪 （奶酪）
英文名称：Cheese
发布日期：2008-01-07
实施日期：2008-12-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
执行单位：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
起草人
张春燕、李茂胜、李琴
起草单位
黑龙江龙丹乳品科技股份公司、内蒙伊利实业集团股份有限公司
标准范围
本标准规定了各种干酪的技术要求、试验方法和标签的要求。
本标准适用于供消费者直接食用的各种干酪的生产、检验和销售。
标准文档截图
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