GB/T 9695.29-2008 肉制品 维生素C含量测定
标准编号:GB/T 9695.29-2008
标准名称:肉制品 维生素C含量测定
英文名称:Meat products - Determination of vitamin C content
发布日期:2008-06-25
实施日期:2009-01-01
归口单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
执行单位:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门:中国商业联合会
起草人
吴玉銮、郭新东
起草单位
国家加工食品质量监督检验中心(广州)、广州市产品质量监督检验所等
标准范围
GB/T 9695的本部分规定了肉制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定方法。 本部分适用于肉制品中维生素C含量的测定。 本部分的检出限:2mg/kg。