GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

标准编号：GB/T 5523-2008

标准名称：粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

英文名称：Inspection of grains and oils - Determination of lipase activity of grain and oilseeds

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-20

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

执行单位：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

起草人

季一顺、周红梅、王亚军、尚艳娥

起草单位

安徽省粮油产品质量监督检测站、国家粮油质量检测中心、广东省粮油检测站、国家粮食局成都粮油质量检测中心

标准范围

本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。

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