GB/T 4789.27-2008 食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验
标准编号:GB/T 4789.27-2008
标准名称:食品卫生微生物学检验 鲜乳中抗生素残留检验
英文名称:Microbiological examination of food hygiene - Examination of residue of antibiotics in fresh milk
发布日期:2008-11-21
实施日期:2009-03-01
归口单位:国家卫生健康委员会
执行单位:国家卫生健康委员会
主管部门:国家卫生健康委员会
起草人
马群飞、郭云昌、李瑾、田卫
起草单位
福建省疾病预防控制中心、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所等
标准范围
本标准规定了鲜乳中抗生素残留的检验方法。 本标准的第一法适用于鲜乳中能抑制嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus) 的抗生素的检验;第二法适用于鲜乳中能抑制嗜热脂肪芽胞杆菌卡利德变种(Bacillus stearothermophilus var. calidolactis)的抗生素的检验,也可用于复原乳、消毒灭菌乳、乳粉中抗生素的检测。