GB 22748-2008 食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求

标准编号：GB 22748-2008

标准名称：食品加工机械 立式和面机 安全和卫生要求

英文名称：Food processing machinery - Dough mixers - Safety and hygiene requirements

发布日期：2008-12-31

实施日期：2009-08-01

归口单位：工业和信息化部

执行单位：

主管部门：

起草人

傅玉颖、李继萍、贾玉臣

起草单位

浙江工商大学、河南省新乡食品机械有限公司等、北京市服务机械研究所

标准范围

本标准规定了装有旋转料桶(以下简称料桶)，容量≥5L且≤500L的立式和面机(以下简称和面机)的安全和卫生要求。

本标准适用于在本标准正式实施日期之后制造的和面机。

本标准所指的和面机不包括下述机器：

——行星式搅拌机(EN 454)；

——连续进料机；

——带有固定立式料桶的搅拌机；

——由制造商研发的实验和试验装置；

——家用器具；

——自动装载和卸载装置。

注：和面机可用在食品生产厂和商店加工各种物料，如：面粉、糖、脂肪、盐、水和其他物料。这些机器也可用于其他 行业(例如：药品工业、化学工业、印刷业)，但本标准不考虑涉及这些行业的有关危险。

标准文档截图