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GB/T 23377-2009 食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
标准编号：GB/T 23377-2009
标准名称：食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of dehydroacetic acid in food - High performance liquid chromatography
发布日期：2009-04-08
实施日期：2009-05-01
归口单位：中国标准化研究院
执行单位：中国标准化研究院
主管部门：国家市场监督管理总局
起草人
杨红梅、张辉珍、张慧颖、王晓彬
起草单位
青岛市产品质量监督检验所、国家食品质量安全监督检验中心
标准范围
本标准规定了黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的高效液相色谱测定方法。 本标准适用于黄油、酱菜、发酵豆制品、面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料、果蔬汁中脱氢乙酸含量的测定，其他食品可参照执行。 本标准定量限为5mg/kg。