GB/T 23780-2009 糕点质量检验方法

国家标准
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标准编号:GB/T 23780-2009

标准名称:糕点质量检验方法

英文名称:The quality examination methods of the pastry

发布日期:2009-05-18

实施日期:2009-05-29

归口单位:全国焙烤制品标准化技术委员会

执行单位:全国焙烤制品标准化技术委员会

主管部门:中国轻工业联合会

起草人

钱志先、元晓梅、张延杰

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、天津市糕点行业协会等、国家食品质量监督检验中心

标准范围

本标准规定了糕点质量的检验方法,提供了糕点质量检验所需的环境与设施设备检测的方法。 本标准适用于糕点生产、销售中的质量检验。

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