GB/T 23970-2009 卤蛋

标准编号：GB/T 23970-2009

标准名称：卤蛋

英文名称：Pot-roast egg

发布日期：2009-06-12

实施日期：2009-12-01

归口单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

执行单位：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

主管部门：中国商业联合会

起草人

严国圣、郭鸿华、梁向群、黄国春

起草单位

福建省红太阳精品有限公司、福建省莆田市质量技术协会

标准范围

本标准规定了卤蛋的术语和定义、技术要求、加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存的要求。 本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

标准文档截图