GB/T 25006-2010 感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法

标准编号：GB/T 25006-2010

标准名称：感官分析 包装材料引起食品风味改变的评价方法

英文名称：Sensory analysis－Methods for assessing modifications to the flavour of foodstuffs due to packaging

发布日期：2010-09-02

实施日期：2010-12-01

归口单位：全国感官分析标准化技术委员会

执行单位：全国感官分析标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

赵镭、刘文、凌约涛、汪厚银、崔海荣

起草单位

中国标准化研究院、湖北出入境检验检疫局

标准范围

本标准规定了由包装材料引起的食品(或模拟食品)感官特性变化的评价方法。 本标准可用于对产品适宜包装材料的初步筛选,也可用于在个别批次或生产环节中对包装材料进行后续的验收筛选(参见附录A)。 本标准适用于所有的食品包装材料(如纸、纸板、塑料、箔材、木材等)以及任何可能与食品接触的材料与制品(如厨房器具、包装涂层、印刷品或设备的某些部分如密封处或管道等),以根据强制性法规用感官分析技术方法来保证食品与其包装材料的兼容性。

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