GB/T 26636-2011 动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)

标准编号：GB/T 26636-2011

标准名称：动植物油脂 聚合甘油三酯的测定 高效空间排阻色谱法(HPSEC)

英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of polymerized triglycerides content by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC)

发布日期：2011-06-16

实施日期：2011-11-01

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

执行单位：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

起草人

鞠兴荣、袁建、杨晓蓉、熊宁、王立峰、汪海峰、薛雅琳

起草单位

南京财经大学、国家粮食局科学研究院、湖北省粮油食品质量监测站

标准范围

本标准规定了应用高效空间排阻色谱法测定动植物油脂中聚合甘油三醋含量的方法。含量的适用范围为不低于3%（按峰面积计算）。本标准适用于煎炸油、加热处理后的油脂，也可用于动物饲料脂肪中聚合物的测定。

标准文档截图