GB/T 5510-2011 粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

标准编号：GB/T 5510-2011

标准名称：粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定

英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity value of grain and oilseeds

发布日期：2011-09-29

实施日期：2011-12-01

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

执行单位：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

起草人

何学超、姜涛、李远新、熊升伟、冯永建、钟妤、肖学彬

起草单位

国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所

标准范围

本标准规定了粮食、油料脂肪酸值测定的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算及表示、精密度。本标准的苯提取法适用于小麦粉等粮食脂肪酸值的测定;石油醚提取法适用于大豆、花生、油菜籽、核挑、芝麻、葵花籽、玉米胚芽脂肪酸值的测定。本标准不适用于其他油料脂肪酸值的测定。

标准文档截图