GB/T 27624-2011 养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范

国家标准
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标准编号:GB/T 27624-2011

标准名称:养殖红鳍东方鲀鲜、冻品加工操作规范

英文名称:Manufacturing practice for processing of fresh and frozen cultured Takifugu rubripes

发布日期:2011-12-30

实施日期:2012-04-01

归口单位:全国水产标准化技术委员会

执行单位:全国水产标准化技术委员会

主管部门:农业农村部

起草人

孟雪松、刘圣聪、王常玉、王兰女、刘大文、黄大亮

起草单位

大连天正实业有限公司、中国渔业协会河豚鱼分会、大连市海洋渔业协会、庄河出入境检验检疫局、辽宁省标准化协会

标准范围

本标准规定了养殖红鳍东方鲀加工的基本条件、专用设施、原料、暂养、操作规程、检验以及标识、包装、运输和贮存.本标准适用于养殖红鳍东方鲀鲜、冻品的加工。

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