GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法

标准编号：GB/T 29405-2012

标准名称：粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定 仪器法

英文名称：Inspection of grain and oils - Determination of fat acidity of cereal and cereal products - Instrumental analysis method

发布日期：2012-12-31

实施日期：2013-06-20

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

执行单位：全国粮油标准化技术委员会

主管部门：国家粮食和物资储备局

起草人

何学超、高素芬、范飞、王彩琴、汪喜波、周光俊

起草单位

国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所、北京粮油食品检验所、中国储备粮管理总公司、北京先驱威锋技术开发公司

标准范围

本标准规定了光度滴定仪法和智能电位滴定仪法测定谷物及制品脂肪酸值的术语和定义、原理、试剂与材料、仪器和设备、操作步骤、结果计算与表示。本标准光度滴定仪法适用于稻谷、糙米、大米脂肪酸值的测定,智能电位滴定仪法适用于玉米、稻谷、糙米、大米、小麦粉脂肪酸值的测定。

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