GB/T 30645-2014 糕点分类

国家标准

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标准编号：GB/T 30645-2014

标准名称：糕点分类

英文名称：Pastries classification

发布日期：2014-12-31

实施日期：2015-04-30

归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会

执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

张丽君、钱志先、郭亚萍、梁球胜、张延杰

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、中山市咀香园食品有限公司、北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司等、深圳安琪食品有限公司、北京稻香村食品有限责任公司

标准范围

本标准规定了糕点的分类。本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

标准文档截图

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