GB/T 31406-2015 肉脯

标准编号：GB/T 31406-2015

标准名称：肉脯

英文名称：Dried meat slice

发布日期：2015-05-15

实施日期：2016-12-01

归口单位：中国商业联合会

执行单位：中国商业联合会

主管部门：中国商业联合会

起草人

庄沛锐、褚洁明、吴红、陈清松、王鹏程

起草单位

中国商业联合会商业标准中心、靖江双鱼食品有限公司、福建省厨师食品集团有限公司、倍思特食品（苏州）有限公司、广东真美食品集团有限公司、杭州唯新食品有限公司、石狮市万里香食品有限公司、中国肉类协会

标准范围

本标准规定了肉脯的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售等要求。 本标准适用于3.1和3.2定义产品的生产、检验和销售。

标准文档截图