GB/T 31814-2015 冻扇贝

标准编号：GB/T 31814-2015

标准名称：冻扇贝

英文名称：Frozen scallop

发布日期：2015-07-03

实施日期：2015-10-01

归口单位：全国水产标准化技术委员会

执行单位：全国水产标准化技术委员会

主管部门：农业农村部

起草人

王联珠、殷邦忠、宋春丽、郭莹莹、赵世明、朱文嘉

起草单位

中国水产科学研究院黄海水产研究所、獐子岛集团股份有限公司

标准范围

本标准规定了冻扇贝产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以栉孔扇贝(Chlamys farreri)、海湾扇贝(Argopecten irradians)、虾夷扇贝(Patinopecten yessoensis) 为原料,经处理、速冻制成的产品。其他品种扇贝生产的相应产品可参照执行。

标准文档截图