GB/T 31740.3-2015 茶制品 第3部分:茶黄素

国家标准
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标准编号:GB/T 31740.3-2015

标准名称:茶制品 第3部分:茶黄素

英文名称:Tea products—Part 3: Theaflavins

发布日期:2015-07-03

实施日期:2015-11-02

归口单位:全国茶叶标准化技术委员会

执行单位:全国茶叶标准化技术委员会

主管部门:中华全国供销合作总社

起草人

杨秀芳、孔俊豪、屠幼英、刘仲华

起草单位

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、杭州英仕利生物科技有限公司、杭州大茗堂生物科技有限公司等

标准范围

GB/T31740的本部分规定了茶黄素的术语、规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。 本部分适用于以茶鲜叶、茶叶提取液或茶多酚为原料,经酶促转化、分离制备而成的含茶黄素的固态产品。

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