GB/T 33305-2016 易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南

国家标准

21浏览

标准编号：GB/T 33305-2016

标准名称：易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南

英文名称：Guideline for process information collection and process optimization in perishable food storage and transportation

发布日期：2016-12-13

实施日期：2017-07-01

归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会

执行单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

高永超、钱恒、王玎、刘振、李钰金、刘丽梅、杨作明、王宏、邱秀文

山东省标准化研究院、广州拜尔冷链聚氨酯科技有限公司、荣成出入境检验检疫局、山东省射频识别应用工程技术研究中心有限公司、荣成泰祥食品股份有限公司

本标准规定了易腐食品加工储运过程质量安全信息的采集要求，以及依据过程信息进行工艺优化与评审的流程和内容。本标准适用于易腐食品加工储运过程的信息采集和工艺优化。