GB/T 35999.4-2018 食品质量控制前提方案 第4部分：食品包装的生产

标准编号：GB/T 35999.4-2018

标准名称：食品质量控制前提方案 第4部分：食品包装的生产

英文名称：Prerequisite programmes on food safety—Part 4: Food packaging manufacturing

发布日期：2018-03-15

实施日期：2018-10-01

归口单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会

执行单位：全国食品质量控制与管理标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

刘文、段敏、姜志绘、刘鹏、杨丽、翁云宣、初侨、郝佳、张晓芳、戴岳、李强、郑际生、周胜银、刘金鹏、韩贞年、韩冰、王彦蓉

起草单位

中国标准化研究院、湖北省产品质量监督检验研究院、河北省环保产品质量监督检验院、黄山永新股份有限公司、北京工商大学

标准范围

GB/T35999的本部分规定了建立、实施和保持前提方案（PRPs）的要求，以助于控制食品包装生产带来的食品安全危害。

本部分适用于各种规模和复杂程度的生产食品包装和（或）中间产品的组织。本部分不适用于食品供应链中的其他组织或活动。

注1：对于生产自用食品包装（例如自吹瓶，无菌纸盒／袋的成型、充填、封口）的组织，可自行判定部分是否适用。

由于食品包装的生产组织本质上具有多样性，本部分规定的部分要求可能不适用于个别组织。每个组织都应基于每项要求进行食品安全危害分析并形成记录文件。如有例外情况或执行了替代措施，则需通过食品安全危害分析来证明其合理性。

本部分不是管理体系标准，旨在用于食品包装的生产组织实施前提方案以便符合GB/T22000-2006中规定的要求。

本部分旨在与GB/T22000-2006结合使用。

注2：本部分中食品的定义包括饮料。

标准文档截图