GB/T 8313-2018 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

国家标准

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标准编号：GB/T 8313-2018

标准名称：茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法

英文名称：Determination of total polyphenols and catechins content in tea

发布日期：2018-07-13

实施日期：2018-11-01

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会

执行单位：全国茶叶标准化技术委员会

主管部门：中华全国供销合作总社

起草人

周卫龙、徐建峰、陆小磊、林锻炼、黄伙水、刘相真、王启灿

中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、泉州出入境检验检疫局综合技术服务中心、国家茶叶质量监督检验中心、福建日春实业有限公司

本标准规定了用高效液相色谱法（HPLC）测定茶叶中儿茶素类含量，用分光光度法测定茶叶中茶多酚含量的方法。

本标准适用于茶及茶制品中儿茶素类及茶多酚含量的测定。