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GB/T 37492-2019 粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法
标准编号:GB/T 37492-2019
标准名称:粮油检验 谷物及其制品水溶性膳食纤维的测定 酶重量法
英文名称:Inspection of grain and oils—Determination of soluble dietary fibre in cereals and cereals products—Enzyme gravimetric method
发布日期:2019-05-10
实施日期:2019-12-01
归口单位:全国粮油标准化技术委员会
执行单位:全国粮油标准化技术委员会
主管部门:国家粮食和物资储备局
起草人
单宏、苏萍、陈国友、程爱华、杜英秋、马永华、王乐凯
起草单位
农业部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)
标准范围
本标准规定了酶重量法测定谷物及其制品水溶性膳食纤维的原理、试剂和材料、仪器和设备、分析步骤、结果计算和精密度要求。
本标准适用于谷物及其制品中水溶性膳食纤维的测定。