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GB/T 37512-2019 粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
标准编号：GB/T 37512-2019
标准名称：粮油检验 实际与理论ECN42甘三酯含量差值的测定
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of the difference between actual and theoretical content of triacylglycerols with ECN 42
发布日期：2019-05-10
实施日期：2019-12-01
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
执行单位：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
起草人
张蕊、薛雅琳、张冰
起草单位
国家粮食局科学研究院
标准范围
本标准规定了油脂中实际等效碳数42(ECN42HPLC）甘三酯含量与理论等效碳数42(ECN42理论）甘三酯含量绝对差值的测定方法。
本标准适用于橄榄油，适用于检测各类别橄榄油中是否掺有少量籽油（富含亚油酸）。
注：ECN42HPHPLC由高效液相色谱法测得，ECN42理论由气相色谱法测定的脂肪酸组成后计算所得。