GB/T 38792-2020 蛋白质致敏性细胞学评价技术规范

国家标准
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标准编号:GB/T 38792-2020

标准名称:蛋白质致敏性细胞学评价技术规范

英文名称:Technical specification for cytological evaluation of protein allergenicity

发布日期:2020-04-28

实施日期:2020-11-01

归口单位:中国标准化研究院

执行单位:中国标准化研究院

主管部门:国家市场监督管理总局

起草人

马爱进、吴晓玲、袁爱梦、刘丽强、王忠兴、郝帅、胥传来、匡华、马伟、徐丽广、柴艳兵、张耀广

起草单位

中国标准化研究院、北京萨姆博科技有限公司、江南大学、石家庄君乐宝乳业有限公司

标准范围

本标准规定了蛋白质致敏性细胞学评价要求、证实方法。

本标准适用于由免疫球蛋白E(IgE)介导的食品蛋白质致敏性的细胞学评价。

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