GB/T 39592-2020 黄茶加工技术规程

标准编号：GB/T 39592-2020

标准名称：黄茶加工技术规程

英文名称：Code of practice for processing of yellow tea

发布日期：2020-12-14

实施日期：2021-04-01

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会

执行单位：全国茶叶标准化技术委员会

主管部门：中华全国供销合作总社

起草人

张正竹、李大祥、文亮、宁井铭、龚勤、唐应芬、蔡红兵、张跃华、程俊生、巩长团、宛晓春、翁昆、戴前颖、黄科、陈文友、李方爱、沈云鹤、钟维标、李方

起草单位

安徽农业大学、安徽省抱儿钟秀茶业股份有限公司、安徽省市场监督管理局、湖南省君山银针茶业股份有限公司、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司、平阳县天韵茶叶有限公司、金寨县大别山香源茶叶有限公司、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、霍山县茶叶产业协会、安徽茶叶进出口有限公司、四川省茶业集团股份有限公司、德清莫干山黄芽茶业有限公司、霍山汉唐清茗茶叶有限公司、武夷星茶业有限公司

标准范围

本标准确立了黄茶加工技术，规定了黄茶加工的术语和定义、加工基本条件、加工工艺流程、初制技术、精制技术、紧压型黄茶加工技术，描述了记录保存的追溯方法。

本标准适用于黄茶的加工。

标准文档截图