标准编号：NY/T 5297-2004
标准名称：无公害食品 咸蛋加工技术规程
发布日期：2004-01-07
实施日期：2004-03-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了无公害食品咸蛋加工技术的术语和定义、加工厂条件、加工人员要求、收蛋、净化、配料、腌制、加工、包装、标签、运输和贮存。本标准适用于武功汗食品咸蛋的加工。
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