标准编号：NY/T 801-2004
标准名称：生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法
发布日期：2004-04-16
实施日期：2004-06-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定方法。 本标准适用于生鲜牛乳及其制品中碱性磷酸酶活度的测定。 本标准方法的检出限为0.02ug苯酚/mL或g。
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