NY/T 3548-2020 水果中黄酮醇的测定 液相色谱-质谱联用法

标准编号：NY/T 3548-2020

标准名称：水果中黄酮醇的测定 液相色谱-质谱联用法

发布日期：2020-03-20

实施日期：2020-07-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了水果中黄酮醇含量测定的高效液相色谱一质谱联用法的原理、试剂和材料、仪器、试样的制备、分析步骤、结果计算、精密度和色谱图。

本标准适用于水果中槲皮素、山柰酚、异鼠李素、杨梅素、丁香亭、落叶松亭6种黄酮醇的含量测定。

本标准黄酮醇的线性范围为0.2mg/L~20mg/L, 杨梅素和异鼠李素的检出限为0.05mg/kg，定量限为0.20mg/kg；落叶松亭和山柰酚的检出限为0.10mg/kg，定量限为0.50mg/kg;皮素的检出限为0.15mg/kg，定量限为0.50mg/kg;丁香亭的检出限为0.20mg/kg，定量限为1.00mg/kg。

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