QB/T 5504-2020 鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法

标准编号：QB/T 5504-2020

标准名称：鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法 PCR法

发布日期：2020-08-31

实施日期：2021-01-01

归口单位：

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了鱼类罐头中金枪鱼品种鉴别方法。

本标准适用于鱼类罐头中长鳍金枪鱼（Thunnus alalunga)、大目金枪鱼（Thunnus obesus)、青干金枪鱼（Thunnus tongoe)、鲣鱼（Katsuwonus pelamis)、东方狐鲣(Sarda orientalis)、巴鲣(Euthynnus affinis)、圆舵鲣(Auxis rochei)、扁舵鲣(Auxis thazard）金枪鱼类的定性鉴别。

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