SC/T 6027-2007 食品加工机械（鱼类）剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求

标准编号：SC/T 6027-2007

标准名称：食品加工机械（鱼类）剥皮、去皮、去膜机械的安全和卫生要求

发布日期：2007-04-17

实施日期：2007-07-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了剥皮、去皮、去膜机械的设计、制造、安装、运输及电气设备的安全和卫生要求。本标准所述的剥皮机是指具有齿辊、压紧辊和刀具的剥皮机械；去皮、去膜机是指具有输送辊、卸料辊和刀具的去皮、去膜机械。本标准适用于通过刀具进行鱼类或肉类剥皮、去皮、去膜的机械。本标准不适用于家用和台式的剥皮、去皮、去膜机械。本标准仅适用于标准实施日期后制造的产品。

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