NY/T 1381-2007 辣椒素的测定高效液相色谱法

标准编号：NY/T 1381-2007

标准名称：辣椒素的测定高效液相色谱法

发布日期：2007-06-14

实施日期：2007-09-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了辣椒素的高效液相色谱测定方法。本标准适用于辣椒及以其为原料生产食品中的辣椒素、二氢辣椒素含量的测定。本方法的检出限辣椒素为0.13mg/kg，二氢辣椒素为0.04mg/kg。本方法的线性范围辣椒素为0.10mg/L～160mg/L，二氢辣椒素为0.04mg/L～160mg/L。

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